“不到新疆，難以體會(huì)祖國疆域之遼闊；不到喀什，難以感受新疆歷史文化之厚重。”今年7月，best365官方網(wǎng)站登錄入口烹飪學(xué)院教師高藍(lán)洋圓滿完成為期一年半的教育援疆任務(wù)?；厥走@段難忘的工作經(jīng)歷，他感慨萬千，“作為廣東佛山‘組團(tuán)式’教育援疆隊(duì)伍中的一名職業(yè)教育教師，從踏上新疆這片熱土開始，我就深深感受到援疆工作責(zé)任大、擔(dān)子重、頭緒多、時(shí)期長……”

高藍(lán)洋表示，辦好讓伽師人民滿意的教育才能為伽師經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供支撐，授人以魚不如授人以漁，教育援疆的根本在于調(diào)動(dòng)和激發(fā)地方教師的內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力?！白鳛橐幻h員教師，要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹新時(shí)代黨的治疆方略，切實(shí)發(fā)揮主體作用，像天山雪松、綠洲白楊、戈壁紅柳、沙漠胡楊一樣，扎根挺立于新疆大地，滿腔熱忱為受援學(xué)校師生排憂解難，真心實(shí)意成為師生的良師益友，為促進(jìn)受援地職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)佛山力量。”

援疆期間，高藍(lán)洋積極發(fā)揮專業(yè)技術(shù)特長，用好后方資源和平臺(tái)，在受援單位伽師縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)、教學(xué)資源建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、技能大賽以及校企合作、示范引領(lǐng)等方面作出實(shí)際成效，發(fā)揮良好傳幫帶作用，獲廣東省對(duì)口支援新疆工作前方指揮部“援疆工作先進(jìn)個(gè)人”、伽師縣“優(yōu)秀援疆教師”等榮譽(yù)稱號(hào)。

傳承師徒結(jié)對(duì)模式，造血式培育專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)

援疆期間，高藍(lán)洋推動(dòng)以師徒結(jié)對(duì)模式培育教育科研團(tuán)隊(duì)1個(gè)，參與自治區(qū)優(yōu)質(zhì)校申報(bào)并獲得培育資格，主持申報(bào)自治區(qū)教研課題1項(xiàng)，立項(xiàng)全國餐飲行指委教研課題1項(xiàng)，指導(dǎo)青年教師獲縣級(jí)“以校為本”小課題2項(xiàng)；主講“小課題”培訓(xùn)、精品課程建設(shè)培訓(xùn)2次，舉辦佛伽連線“名師講名課”1次；通過集體備課、教研活動(dòng)、公開課、聽評(píng)課、專題培訓(xùn)等方式開展傳幫帶工作，全面提升專業(yè)教師的理論水平和實(shí)操能力。

項(xiàng)目式推動(dòng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，任務(wù)式引領(lǐng)教師成長

作為中餐烹飪專業(yè)帶頭人，高藍(lán)洋以中餐專業(yè)特色教材和教學(xué)資源建設(shè)為抓手，開發(fā)《新疆風(fēng)味菜肴制作》校本教材，指導(dǎo)《烹飪基本功》校級(jí)精品課程和教學(xué)資源建設(shè)，共建共享精品課程資源，逐步規(guī)范專業(yè)教學(xué)，優(yōu)化中餐烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)方案，讓專業(yè)骨干教師以真實(shí)項(xiàng)目為紐帶，在做中學(xué)、在學(xué)中思，任務(wù)引領(lǐng)、逐步成長。

以人才培養(yǎng)為核心，加強(qiáng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)

通過以賽促學(xué)、以賽促教、賽教結(jié)合，探索“崗課賽證”相結(jié)合人才培育模式，高藍(lán)洋指導(dǎo)3名師生首次參加自治區(qū)職業(yè)學(xué)校技能大賽中餐烹飪賽項(xiàng)榮獲團(tuán)體三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，學(xué)生在喀什地區(qū)中式面點(diǎn)比賽中獲第二名二等獎(jiǎng)；以“粵菜進(jìn)疆”工程為契機(jī)，培育學(xué)生的廚藝技能，加強(qiáng)烹飪技能人才培養(yǎng)培育，推動(dòng)新疆菜特色化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)粵新兩地餐飲文化融合，鑄牢中華民族共同體意識(shí)。

協(xié)同推進(jìn)對(duì)口幫扶，提升專業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)能力

聚焦校企合作和產(chǎn)教融合，加強(qiáng)中餐專業(yè)群服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)能力，高藍(lán)洋充分發(fā)揮后方實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，圍繞中餐專業(yè)群發(fā)展規(guī)劃，共同規(guī)劃受援學(xué)校新校區(qū)烹飪實(shí)訓(xùn)樓建設(shè)方案，研討中餐烹飪實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方案；將中餐專業(yè)群發(fā)展與粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園、伽師瓜產(chǎn)業(yè)園、馕產(chǎn)業(yè)園對(duì)接，做好校企合作和產(chǎn)教融合，不斷提升中餐專業(yè)群服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，推進(jìn)專業(yè)建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展。

“今天的新疆，從廣袤的塔里木盆地到高聳的阿爾泰山，從雄壯的帕米爾高原到富饒的吐魯番盆地，處處孕育著蓬勃的希望，處處洋溢著幸福的歡聲笑語。”高藍(lán)洋說，“教育援疆是場(chǎng)馬拉松，也是場(chǎng)接力賽，援疆教師要有時(shí)不我待的緊迫感、舍我其誰的使命感、先鋒模范的責(zé)任感、桃李芬芳的榮譽(yù)感，接續(xù)奮斗，才能打造一支‘帶不走’的高素質(zhì)教育隊(duì)伍，推動(dòng)伽師教育事業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)闊步邁進(jìn)！”